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Receta de Cocido gallego

| 27 Noviembre, 2016 | 0 Comments
Receta de Cocido gallego

Receta de Cocido gallego INGREDIENTES de la Receta de Cocido gallego 1 kg. de garbanzos 2 repollos grandes 2 lenguas de cerdo saladas 1 cachucha entera 1 jarrete de ternera gallega 1 kg de patatas gallegas 1 poco de Unto 8 chorizos 2 orejas de cerdo saladas 1/2 lacón 2 rabos de cerdo salados Agua […]

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Receta de Filloas Gallegas

| 24 Noviembre, 2016 | 0 Comments
Receta de Filloas Gallegas

Receta de Filloas Gallegas Ingredientes para la Receta de Filloas Gallegas agua – 5 litros, templada harina de trigo – 1 kg huevos de gallinas felices – 5 sal – 1 puñado tocino de cerdo – 1 trozo PREPARACION de la Receta de Filloas Gallegas Para empezar comenzaremos realizando lo que en Galicia llamamos “almuhado”, […]

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Receta de Pulpo “a feira”

| 22 Noviembre, 2016 | 0 Comments
Receta de Pulpo “a feira”

Receta de Pulpo a feira   INGREDIENTES para la Receta de Pulpo a feira 1 pulpo de 2 a 3 kg. 1 kg de patatas gallegas Sal gruesa (al gusto) Pimentón dulce o picante (o mixto, depende del gusto de cada uno) Aceite de oliva virgen extra Agua PREPARACION de la Receta de Pulpo a feira El […]

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Receta de Lacon con Grelos

| 21 Noviembre, 2016 | 0 Comments
Receta de Lacon con Grelos

Receta de Lacon con Grelos INGREDIENTES para la Receta de Lacon con Grelos 6 personas 1 Lacón salado de 2 Kg 2 manojos grelos frescos 6 chorizos frescos 12 patatas gallegas PREPARACION de la Receta de Lacon con Grelos Paso 1 – Comienza 48 horas antes comienza la desalacion el lacón. sumergimos el lacon en […]

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Interesante Municipio de Cambre

| 12 Noviembre, 2016 | 0 Comments
Interesante Municipio de Cambre

A poco menos de 12 kms de la ciudad de A Coruña se encuentra el municipio de Cambre, al noroeste de Galicia, y a tan sólo 10 minutos del Aeropuerto. La proximidad con la Capital de provincia, de paso imprescindible por el Camino Inglés desde antiguo y de todas las vías de comunicación modernas, la […]

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El pulpo a feira, el preferido de Galicia

| 9 Febrero, 2016 | 0 Comments
El pulpo a feira, el preferido de Galicia

En el último certamen de gastronomía online a nivel nacional, celebrado a finales del 2015, el pulpo a feira ha sido el plato gallego más votado y tan sólo por detrás de la famosa paella valenciana, de todas las recetas más famosas y tradicionales que se han presentado a más de 1000 consumidores en el […]

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Riveira, entre Arosa y el Atlántico

| 22 Diciembre, 2015 | 9 Comments
Riveira, entre Arosa y el Atlántico

El término municipal de Riveira (Santa Uxía de Ribeira), es la población situada más al sureste de la provincia de La Coruña. Sumados todos sus habitantes llega casi a los 28.000 residentes, convirtiéndola en uno de los núcleos más poblados de Galicia, si no contamos las grandes urbes. Su orografía está marcada por la Ría […]

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Las ricas mariscadas de Navidad

| 6 Diciembre, 2014 | 2 Comments
Las ricas mariscadas de Navidad

En las fechas que se avecinan, tal y como disponemos de los transportes más rápidos de la Historia, podemos disfrutar de las ricas mariscadas navidad en la meca del marisco, a lo largo de toda la costa de Galicia y en muchas poblaciones del interior. Con la gran oferta hotelera, pensiones y casas rurales diseminadas […]

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La rica castaña de O Courel

| 11 Noviembre, 2014 | 0 Comments
La rica castaña de O Courel

Si tenemos que buscar un producto típico de otoño seguramente todos coincidiríamos en que la castaña es quizás el más representativo. En Galicia si buscamos “la mejor”, casi con seguridad todos dirían que la rica castaña de O Courel (Sierra del Caurel), que se encuentra en la más importante Reserva Natural de esta bella Comunidad […]

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Festival de la Luz 2014

| 22 Mayo, 2014 | 0 Comments
Festival de la Luz 2014

Antonio Orozco, Spin Doctors, Sés, Kepa Junkera, Uxia Senlle, Riff Raff, Quique González, Rozalén, Riobó, Narf Trío y Joel Rafael son las confirmaciones oficiales, por el momento, para el Festival de la Luz 2014 que se organiza en Boimorto (La Coruña), los días 13 y 14 de septiembre. Esta será su tercera edición y la […]

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VII Otoño Gastronómico de Turismo Rural

| 2 Diciembre, 2013 | 0 Comments
VII Otoño Gastronómico de Turismo Rural

VII Otoño Gastronómico de Turismo Rural en Galicia, con ofertas en forma de paquetes otoño gastronómico, individuales o familiares todos los fines de semana hasta el día 15 diciembre

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Preparación de la tradicional Queimada

| 1 Diciembre, 2013 | 0 Comments
Preparación de la tradicional Queimada

La Queimada es una de las tradiciones ancestrales de origen celta. Es una bebida a elaborada a base de aguardiente, de fácil elaboración, que se toma caliente y es la mejor manera de alejar el frío o de rematar una copiosa comida o celebración. Para preparar una queimada necesitaremos aguardiente, azúcar, limón y unos granos […]

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Percebes y Albariño

| 1 Diciembre, 2013 | 0 Comments
Percebes y Albariño

Son incontables, las veces que hemos visto en el cine y en la literatura, al galán de la historia agasajando a la bella con un menú –a cualquier hora del día de la noche y generalmente asociado a una circunstancia romántica- a base de ostras y champán; un menú afrancesado al que se le atribuyen […]

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Percebes en Ferrol

| 1 Diciembre, 2013 | 0 Comments
Percebes en Ferrol

  Durante estas fechas son varias las localidades cercanas a Ferrol que celbran fiestas gastronómicas alrededor de uno de nuestros manjares más preciados: el percebe. Programa 2012: Durante el sábado 4 y domingo 5 de Agosto, la parroquia de Meirás en Valdoviño acogerá la celebración de la IV Festa do Percebe. Durante estas dos jornadas […]

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“Os Xoves de Códax”

| 1 Diciembre, 2013 | 0 Comments
“Os Xoves de Códax”

“Os Xoves de Códax” es una cita musical que nos llega de mano de las bodegas Martín Codas, una cita que se lleva repitiendo todos los jueves de julio y continuará durante los jueves de agosto; tardes de vino y música en la terraza –lounge de la bodega a partir de las 20:30 horas. El […]

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Turismo Enogastronómico

| 23 Mayo, 2012 | 0 Comments
Turismo Enogastronómico

Todos los que han estado en Galicia, saben que es una tierra donde se come muy bien, no solo por su variedad y calidad de productos sino por las tradiciones culinarias. Para todos los que aún no lo saben, la Xunta de Galicia acaba de poner en marcha un Plan de Turismo Enogastronómico destinado a […]

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Vacaciones en Sanxenxo

| 4 Mayo, 2012 | 1 Comment
Vacaciones en Sanxenxo

Uno de los mejores destinos para pasar unas vacaciones en Galicia es Sanxenxo, su tradición turí­stica no es nueva y es de las localidades más preparadas en cuanto a instalaciones se refiere. Forma parte del “club de los ocho”, como se conoce Club de Municipios de Excelencia Turí­stica de la España Verde, integrado por sólo […]

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Ruta do Ribeiro

| 24 Abril, 2012 | 0 Comments
Ruta do Ribeiro

La ruta por la comarca do Ribeiro, es un recorrido que discurre por el curso medio del Miño y que nos invita a experimentar diversos aspectos de la cultura gallega: actividades culturales, atractivos paisají­sticos y por supuesto, sus especialidades gastronómicas y sus vinos. Discurre por la Galicia interior y su localidad central es Rivadavia, en […]

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Ruta de la “Ribeira Sacra”

| 23 Abril, 2012 | 0 Comments
Ruta de la “Ribeira Sacra”

La ruta “Ribeira Sacra” es una ruta por el interior de Galicia, por las provincias de Lugo y Ourense, que nos lleva a realizar un recorrido por la herencia de los primeros asentamientos cristianos en Galicia. Es una ruta de gran riqueza, tanto cultural, ya que visita algunos de los enclaves más antiguos y con […]

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Turismo Marinero en Galicia

| 23 Abril, 2012 | 0 Comments
Turismo Marinero en Galicia

Galicia es una tierra que desde antiguo ha estado vinculada al mar en muchos aspectos. El mar, más que como una frontera, para los gallegos es como una extensión de su tierra. Por un lado, una gran parte de su economí­a está vinculada al mar por industrias como la pesca, la conservera o la naval; […]

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XXXII Exaltación do Viño da Ulla

| 10 Abril, 2012 | 1 Comment
XXXII Exaltación do Viño da Ulla

Pasada la Semana Santa comienza para Galicia la temporada de Ferias y Fiestas, que ya no parará incansable hasta el próximo otoño.Una de las facetas de Galicia que más turismo atrae es sin duda la gastronómica. La variedad y riqueza de sus productos, tanto hortí­colas como sus carnes y, por supuesto, todos los productos del […]

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Ruta costera: Noia – Portosí­n – Porto do Son

| 1 Marzo, 2012 | 0 Comments
Ruta costera: Noia – Portosí­n – Porto do Son

Una de las zonas costeras de Galicia con mas afluencia turí­stica es la formada por los pueblos marineros de Noia, Portosin y Porto do Son. Son tres vilas mariñeiras, con mucha historia, muy coquetas, con cascos históricos dignos de ver, paseos marí­timos preciosos, numerosos lugares donde degustar la sabrosa gastronomí­a gallega, en especial mariscos y […]

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Santiago de Compostela

| 20 Enero, 2012 | 0 Comments
Santiago de Compostela

Santiago de Compostela es la capital de Galicia y también una de las tres ciudades santas de cristianismo, junto a Jerusalén y Roma. Una antigua ciudad que conserva en muy buen estado un casco antiguo medieval que, si viajas a La Coruña, no puedes dejar de visitar. Antiguas casas de piedra a las que se […]

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Disfrutar de las delicias gallegas

| 18 Enero, 2012 | 0 Comments
Disfrutar de las delicias gallegas

La gastronomí­a es uno de los grandes atractivos de Galicia. Incluso los visitantes que la visitan con otras pretensiones, acaban rendidos a su espectacular y deliciosa gastronomí­a. La gastronomí­a, en Galicia tiene tal importancia que en todas las fiestas y celebraciones populares el componente gastronómico está í­ntima directamente relacionado. Las más famosas fiestas populares tienen […]

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